Examinando por Autor "Cortes Santiago, Yadira"
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- PublicaciónAprovechamiento de la piel y vejiga natatoria de totoaba (Totoaba macdonaldi) :(2019) Cortes Santiago, Yadira; Cruz López, HonorioDebido a su baja antigenicidad e inmunogenicidad y excelente biocompatibilidad, el colágeno es ampliamente utilizado en productos alimenticios, farmacéuticos, biomédicos y cosméticos. La principal fuente de colágeno es la piel y los huesos del ganado vacu