Examinando por Autor "Elizondo Solis, Javier De Jesus"
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- PublicaciónCervecerías artesanales nuevo modelo de negocio, retos de la producción y posicionamiento en el mercado(Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas, 2017) Elizondo Solis, Javier De Jesus; Rosiles López, LeonelEste trabajo presenta el protocolo de investigación sobre cervecerías artesanales como nuevas unidades económicas, retos en la producción y posicionamiento en mercado, cuyo objetivo es identificar estrategias para mejorar la producción de este tipo de emp