Examinando por Autor "Flores Salas, Eliza Maria"
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- PublicaciónEvaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos(2019) Flores Salas, Eliza Maria; Mata Sotres, José AntonioDebido a la disponibilidad limitada y a la creciente demanda tanto de la harina como el aceite de pescado, los precios de estos ingredientes aumentan constantemente impulsando la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas y de lípidos, tanto animales c