Examinando por Autor "Grass Ramírez, José F."
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- PublicaciónEstrategias para el rescate y valorización del queso tenate de Tlaxco Un análisis desde el enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (Sial)(Universidad Autónoma de Baja California, ) Grass Ramírez, José F.; Cervantes Escoto, Fernando; Altamirano Cárdenas, J. Reyes