Examinando por Autor "Luna Andrade, Andrés Antonio"
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- PublicaciónEl diseño de un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica de la escuela de enología y gastronomía de la Universidad Autonóma de Baja California(2013) Luna Andrade, Andrés Antonio; Moreno Neri, José de JesúsEl presente trabajo de investigación se realizó en la Escuela de Enología y Gastronomía, perteneciente a la Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada, con el objetivo de diseñar un sistema administrativo que permita ser más competitivo el