Examinando por Autor "Millán Núñez, Sandra"
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- PublicaciónAnálisis de la competitividad de las empresas familiares del sector restaurantero de tipo gourmet en Ensenada, Baja California(2014) Millán Núñez, Sandra; Marín Vargas, Ma. EnselmínEsta investigación pretende caracterizar a las empresas familiares de tipo gourmet, además de establecer la relación existente entre el alcance de la competitividad de estas empresas y las variables de gestión de liderazgo, calidad y producto de dichos ne