Examinando por Autor "Pacheco Negrete, Christian Giovani"
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- PublicaciónAislamiento de Mycobacterium bovis de quesos no pasteurizados en la región de Tijuana, Tecate y Rosarito, B.C.(Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria, 2016) Pacheco Negrete, Christian Giovani; Laniado Laborin, Rafael; Alcántara Jurado, Luis AlbertoMycobacterium bovis produce tuberculosis zoonótica que afecta principalmente al ganado bovino, pero existen casos de infección en el hombre. La infección con M. bovis se asocia por consumir leche o queso fresco no pasteurizado de ganado infectado, y de pe