Examinando por Autor "Rangel Villalobos, Andrea Jazmín"

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    Autenticidad como elemento de posicionamiento de marca de un restaurante kumiai
    (Universidad Autónoma de Baja California, ) Rangel Villalobos, Andrea Jazmín; Morteo Stolle, Isabel; Reyes Orta, Marisa
    El crecimiento en la oferta gastronómica de Valle de Guadalupe ha llevado a los restaurantes a encontrar su propia autenticidad para diferenciarse del resto. El presente trabajo propone, a partir de una investigación cualitativa, un plan de mercadotecnia enfocado al posicionamiento, para comunicar la autenticidad de un restaurante Kumiai localizado en la comunidad de San Antonio Necua.