Examinando por Autor "Salazar Salazar, Ana Zulema"
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- PublicaciónInhibición del crecimiento de bacterias resistentes a antibióticos mediante el uso de bacteriocinas generadas por bacterias gram positivas aisladas de quesos artesanales(Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria, 2017) Salazar Salazar, Ana Zulema; Pérez Morales, María Eugenia; Hurtado Ayala, Lilia AngélicaAntecedentes: Patógenos resistentes a antibióticos representan un serio problema de salud pública que estimulan la búsqueda de nuevas alternativas antibióticas.