Examinando por Autor "Valenzuela Solorio, Aura Natalia"

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    Poscosecha de rábano tratado con cubierta comestible y antioxidante quelatante
    (Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas., 2012) Valenzuela Solorio, Aura Natalia; García López, Alejandro Manelik
    Se realizó un estudio con cubiertas comestibles en mazos de rábanos almacenados a 5 °C y una humedad relativa de 95% durante 9 días. Los tratamientos fueron los siguientes: testigo, quitosano 2% + ácido acético 1%, quitosano 2% + ácido acético 2% y ácido