Publicación: Variacion temporal de la calidad del ostion japones (Crassostrea gigas, Thunberg) en cultivos comerciales de Bahia San Quintin, B. C. /
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Universidad Autónoma de Baja California, Ensenada.
Resumen
Se llevaron a cabo dos experimentos ( primavera y verano) con el fin de evaluar la calidad del ostión, Crassostrea gigas en los cultivos comerciales en Bahía San Quintín (BSQ), en base a la eficiencia de fijación, tasa de crecimiento, mortalidad, índice de condición y composición proximal.