Inclusión de personas con discapacidad auditiva en establecimientos de alimentos y bebidas.
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Universidad Autónoma de Baja California.
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En México la población con discapacidad auditiva es de 2.4 millones, se ha identificado que 24 mil 554 jóvenes sordos son el sector más rezagado de la población entre los 15 y 29 años, de los cuales 28% no tuvieron ningún tipo de educación.
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Gastronomía||Tesis y disertaciones académicas.
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