Potencial antimicrobiano de extractos de hoja de árbol de guayaba (psidium guajava) para su uso en acuicultura.

Abstract

La acuicultura es una de las actividades productivas con mayor crecimiento a nivel mundial y sus tendencias a una intensificación de la producción han provocado enfermedades infecciosas emergentes, siendo las producidas por bacterias del género Vibrio, las más problemáticas. Estas han sido tratadas con un uso desmedido de antibióticos. Una alternativa al uso de antibióticos es la implementación de productos fitogénicos, por ejemplo los extractos de hoja de árbol de guayaba (P. guajava), la cual es conocida por sus amplios usos en farmacología. En este ensayo se realizaron dos extractos elaborados a partir de hojas de P. guajava (EHF y EHS), y su potencial antimicrobiano fue probado contra tres especies de bacterias E. coli, B. cereus y V. alginolyticus, además se probó su uso como desinfectante para rotíferos B. plicatilis y se realizó un análisis fitoquímico de los mismos. Las tres especies de bacterias demostraron ser sensibles al extracto, siendo E. coli la menos sensible (6.3 ± 0.6mm de halo de inhibición para EHF) y B. cereus la más sensible (12.7 ± 1.5mm de halo de inhibición para EHF). Por otro lado, los rotíferos demostraron ser sensibles al extracto a altas concentraciones (0.25 g/mL) cesando el nado después de 15 min. de exposición, mientras que a la misma concentración, la carga bacteriana de los mismos disminuyó hasta 0 UFC/mL en medios de cultivo específicos y no específicos. El extracto EHF demostró contener compuestos como saponinas, flavonoides y terpenoides, después de las pruebas fitoquímicas. El potencial antimicrobiano que poseen los extractos se atribuye a la presencia de compuestos fitogénicos, mientras que las diferencias observadas en los resultados se deben a las diferencias de sensibilidad de las bacterias. Gracias a los resultados obtenidos se reconoce el potencial antimicrobiano que posee el extracto de hoja de árbol de guayaba en la industria acuícola.