Efecto de las mezclas de grasas vegetal animal en la sustitución total o parcial del aceite de pescado en las dietas para camarón blanco (litopenaeus Vannamei)

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dc.contributor.authorEspinosa Cisneros Atzimba
dc.contributor.directorArambul Muñoz, Eulalio. Paniagua Meza, Dayanira Sheira
dc.coverage.placeofpublicationEnsenada, Baja California.
dc.date.accessioned2026-03-04T04:06:27Z
dc.date.available2026-03-04T04:06:27Z
dc.date.created2025
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño.
dc.degree.grantorTesis de Licenciatura / bachelor Thesis.
dc.degree.nameLicenciatura
dc.description.abstractEn este estudio, se evaluó la sustitución parcial a total del aceite de pescado por una mezcla de grasas compuesta por grasa de ave (40%), aceite de palmiste (60%) y concentrado rico en DHA derivado de microalgas en dietas para Litopenaeus vannamei. Los resultados mostraron que los tratamientos con sustitución parcial (TB y TM) mantuvieron un crecimiento y factor de conversión alimenticia (FCA) comparables al grupo Control, mientras que la sustitución total (TA) presentó una leve disminución en el FCA, pero con un mayor crecimiento con respecto a los demás tratamientos. Se observó una bioacumulación progresiva en el hepatopáncreas conforme la inclusión de la mezcla de grasas aumentó, especialmente en el tratamiento TA. Tratamiento que, aunque con la ausencia de EPA, se estimó que alrededor del 70% de los AG consistían en SFA y MUFAs.
dc.format.extentRecurso en línea, 40 p.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/13411
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California.
dc.relation.urlhttps://drive.google.com/file/d/1gU7BDbzeZgg6RGAwYqr1Xjhej-h_Y3cL/view?usp=drive_link
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subjectBioingeniería||Tesis y disertaciones académicas||Camarón||Cultivo de,
dc.subject.lccSH380.6 E86 2025
dc.titleEfecto de las mezclas de grasas vegetal animal en la sustitución total o parcial del aceite de pescado en las dietas para camarón blanco (litopenaeus Vannamei)
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas e índice.
dc.uabc.bilbiotecaENSENADA
dc.uabc.identifier278763
dc.uabc.numInventarioENS100944
dc.uabc.typeMaterialTESIS
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