Efecto del raleo de racimos sobre el rendimiento y maduración de uvas en el Valle de Guadalupe
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Universidad Autónoma de Baja California.
Descripción
Abstract
El raleo de racimos es una práctica cultural que se emplea en los viñedos, y consiste en eliminar racimos completos o partes de ellos con el fin de reducir la carga de fruta y mejorar su calidad. El raleo afecta varios aspectos del desarrollo de la vid y la composición de la fruta, influenciando directamente la calidad del vino producido.
Palabras clave
Enología||Tesis y disertaciones académicas||Acidez||Titulable||Raleo||Sólidos solubles ||Valle de Guadalupe||Baja California