Publicación: Efecto de la hidrólisis de los ensilajes ácidos de macarela (Scomber japonicus) en el perfil de aminoácidos y crecimiento en juveniles del abulón (Haliotis fulgens) /
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Universidad Autónoma de Baja California, Ensenada.
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Abstract
El alimento balanceado elaborado con ensilaje ácido de macarela, cruda y cocida; esta ultima con inactivación de las encimas digestivas y por ende menor porcentanje de hidrólisis.