Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México /

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Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México /

dc.contributor.author	Sánchez Carreño, Luis Emmanuel.
dc.coverage.placeofpublication	Ensenada, Baja California.
dc.date.accessioned	2023-02-25T04:07:38Z
dc.date.available	2023-02-25T04:07:38Z
dc.date.created	2008
dc.degree.deparment	Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias, Ensenada.
dc.degree.grantor	Tesis de Licenciatura / bachelor Thesis.
dc.degree.name	Licenciatura.
dc.description.abstract	En este trabajo se analizó la estructura de las levaduras silvestres de la uva Vitis vinifera variedad Carignane, cultiva en el Valle de Guadalupe, B.C. México, durante tres etapas de una fermentación espontánea.
dc.format.extent	50 p.
dc.format.mimetype	pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12930/10420
dc.identifier.uri	https://doi.org/10.57840/uabc-1002
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Baja California, Ensenada.
dc.relation.url	https://drive.google.com/file/d/1WSAq8NkfP_29l5T6bW9g1bsP2CxkZdCK/view?usp=share_link
dc.rights	openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject	Levaduras
dc.subject	Vitis vinifera
dc.subject	Carignane. Biología
dc.subject	Tesis.
dc.subject.lcc	TP580 S35 2008
dc.title	Aislamiento e identificación de levaduras de la vid Vitis vinifera: (var. Carignane), cultivada en el Valle de Guadalupe, B.C., México /
dc.uabc.bibliographycNote	Incluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbioteca	ENSENADA
dc.uabc.identifier	149389
dc.uabc.numInventario	ENS056369
dc.uabc.typeMaterial	TESIS
dspace.entity.type	Publication

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