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Poscosecha de rábano tratado con cubierta comestible y antioxidante quelatante

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dc.contributor.authorValenzuela Solorio, Aura Natalia
dc.contributor.directorGarcía López, Alejandro Manelik
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T05:09:25Z
dc.date.available2021-05-22T05:09:25Z
dc.date.issued2012
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali
dc.degree.grantorTesis de Licenciatura
dc.degree.nameIngeniero Agrónomo.
dc.description.abstractSe realizó un estudio con cubiertas comestibles en mazos de rábanos almacenados a 5 °C y una humedad relativa de 95% durante 9 días. Los tratamientos fueron los siguientes: testigo, quitosano 2% + ácido acético 1%, quitosano 2% + ácido acético 2% y ácido
dc.format.extent1 recurso en línea, 63 p. : il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/4655
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
dc.relation.urihttps://drive.google.com/open?id=1EV3OPDmRpWpSuUJJkCZQxTZDcgHA_RAq
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectRabano Desarrollo Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.lccSB351.R3 V35 2012
dc.titlePoscosecha de rábano tratado con cubierta comestible y antioxidante quelatante
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaAGRICOLAS
dc.uabc.identifier186559
dc.uabc.numInventarioAGR011763
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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