Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación

Publicación:
Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación

dc.contributor.author	Cervantes Cazarez, Jorge Armando
dc.contributor.director	Pérez Linares, Cristina
dc.coverage.placeofpublication	Mexicali, Baja California
dc.date.accessioned	2021-05-22T04:32:18Z
dc.date.available	2021-05-22T04:32:18Z
dc.date.issued	2015
dc.degree.deparment	Universidad Autónoma de Baja California
dc.degree.grantor	Tesis de Maestría
dc.degree.name	Maestría en Ciencias Veterinarias.
dc.format.extent	1 recurso en línea, 49 p. : il. col.
dc.format.mimetype	pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12930/2354
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias.
dc.relation.uri	https://drive.google.com/open?id=1wJCBW_yh4T6tF1MtT_QFfy0WSmzcIkmQ
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.lcc	SF207 C47 2015
dc.subject.lemb	Carne de res Control de calidad Tesis y disertaciones académicas
dc.title	Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación
dc.uabc.bibliographycNote	Incluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbioteca	VETERINARI
dc.uabc.identifier	208304
dc.uabc.numInventario	VET007722
dc.uabc.typeMaterial	TESIS
dcterms.accessRights	openAccess
dspace.entity.type	Publication

Mostrando 1 - 1 de 1