Publicación:
Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación

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dc.contributor.authorCervantes Cazarez, Jorge Armando
dc.contributor.directorPérez Linares, Cristina
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T04:32:18Z
dc.date.available2021-05-22T04:32:18Z
dc.date.issued2015
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California
dc.degree.grantorTesis de Maestría
dc.degree.nameMaestría en Ciencias Veterinarias.
dc.format.extent1 recurso en línea, 49 p. : il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/2354
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias.
dc.relation.urihttps://drive.google.com/open?id=1wJCBW_yh4T6tF1MtT_QFfy0WSmzcIkmQ
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.lccSF207 C47 2015
dc.subject.lembCarne de res Control de calidad Tesis y disertaciones académicas
dc.titleCaracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaVETERINARI
dc.uabc.identifier208304
dc.uabc.numInventarioVET007722
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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