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Evaluación de la funcionalidad de hidrolizados provenientes de residuos vinícolas de Baja California

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dc.contributor.authorPérez Pérez, Juan Pedro
dc.contributor.directorTzintzun Camacho, Olivia
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T05:08:41Z
dc.date.available2021-05-22T05:08:41Z
dc.date.issued2019
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ciencias Agrícolas, Mexicali
dc.degree.grantorTesis de Licenciatura
dc.degree.nameIngeniero biotecnólogo agropecuario
dc.description.abstractEl estado de Baja California es uno de los principales productores de vino a nivel nacional. Derivado de la actividad vinícola se genera una gran cantidad de residuos (semillas, hollejos y palillos de la uva) que no son dispuestos y aprovechados adecua
dc.format.extent1 recurso en línea, 52 p. ; il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/4549
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
dc.relation.urihttps://drive.google.com/open?id=1SEIXM1MMdYJx1dcHS9x-rQV1jrWeGDD3
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectAspectos ambientales
dc.subject.lccSB388 P47 2019
dc.subject.lembViticultura Tesis y disertaciones académicas
dc.titleEvaluación de la funcionalidad de hidrolizados provenientes de residuos vinícolas de Baja California
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaAGRICOLAS
dc.uabc.identifier236620
dc.uabc.numInventarioAGR012712
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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