Evaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos

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Evaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos

dc.contributor.author	Flores Salas, Eliza Maria
dc.contributor.director	Mata Sotres, José Antonio
dc.coverage.placeofpublication	Ensenada, Baja California
dc.date.accessioned	2021-05-22T03:53:53Z
dc.date.available	2021-05-22T03:53:53Z
dc.date.issued	2019
dc.degree.deparment	Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada
dc.degree.grantor	Tesis de Licenciatura
dc.description.abstract	Debido a la disponibilidad limitada y a la creciente demanda tanto de la harina como el aceite de pescado, los precios de estos ingredientes aumentan constantemente impulsando la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas y de lípidos, tanto animales c
dc.format.extent	1 recurso en línea, 25 p. : il.
dc.format.mimetype	pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12930/339
dc.language.iso	spa
dc.relation.uri	https://drive.google.com/file/d/10GS5IPy0oG5LzLzuNlkrhemvJZgHw8nj/view?usp=sharing
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Oceanología Tesis y disertaciones académicas
dc.subject	Atún de aleta azul Thunnus orientalis
dc.subject	Peces marinos Alimentos
dc.subject.lcc	QL638.S35 F56 2019
dc.title	Evaluación de la digestibilidad in vitro de diferentes fuentes proteicas en alimentos extruidos para peces marinos
dc.uabc.bibliographycNote	Incluye referencias bibliográficas e índice
dc.uabc.bilbioteca	ENSENADA
dc.uabc.identifier	236476
dc.uabc.numInventario	ENS090723
dc.uabc.typeMaterial	TESIS
dcterms.accessRights	openAccess
dspace.entity.type	Publication

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