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Optimización en el rendimiento y calidad de agar de Gracilariopsis lemaneiformis del Golfo de California mediante un tratamiento alcalino. /

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dc.contributor.authorGonzalez Leija, Javier Alejandro.
dc.coverage.placeofpublicationEnsenada, Baja California.
dc.date.accessioned2023-02-25T04:00:13Z
dc.date.available2023-02-25T04:00:13Z
dc.date.created2002
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada.
dc.degree.grantorTesis de Licenciatura / bachelor Thesis.
dc.degree.nameLicenciatura.
dc.description.abstractSe analizó el efecto que tiene la aplicación de un tratamiento alcalino en el rendimiento, fuerza de gel, reología y características químicas del agar de Gracilariopsis lemaneiformis (Bory) Dawson, ACleto et Foldvik encontrando las condiciones óptimas de concentración de álcali, temperatura y tiempos de pretratamiento alcalino para esta especie, a fin de obtener las mejores características de agar.
dc.format.extent51 p.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/10400
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.57840/uabc-982
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California, Ensenada.
dc.relation.urlhttps://drive.google.com/file/d/1L5a4Yl1PoDyAULuI-Qw368mCxbOq8-OY/view?usp=share_link
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.lccTP445.5 .A35 G65 2002
dc.titleOptimización en el rendimiento y calidad de agar de Gracilariopsis lemaneiformis del Golfo de California mediante un tratamiento alcalino. /
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaENSENADA
dc.uabc.identifier53031
dc.uabc.numInventarioENS031354
dc.uabc.typeMaterialTESIS
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