Análisis de la competitividad de las empresas familiares del sector restaurantero de tipo gourmet en Ensenada, Baja California

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Análisis de la competitividad de las empresas familiares del sector restaurantero de tipo gourmet en Ensenada, Baja California

dc.contributor.author	Millán Núñez, Sandra
dc.contributor.director	Marín Vargas, Ma. Enselmín
dc.coverage.placeofpublication	Ensenada, Baja California
dc.date.accessioned	2021-05-22T04:09:07Z
dc.date.available	2021-05-22T04:09:07Z
dc.date.issued	2014
dc.degree.deparment	Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada
dc.degree.grantor	Tesis de Maestría
dc.description.abstract	Esta investigación pretende caracterizar a las empresas familiares de tipo gourmet, además de establecer la relación existente entre el alcance de la competitividad de estas empresas y las variables de gestión de liderazgo, calidad y producto de dichos ne
dc.format.extent	Recurso en línea xi, 87 p. : il.
dc.format.mimetype	pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12930/1043
dc.language.iso	spa
dc.relation.uri	https://drive.google.com/a/uabc.edu.mx/file/d/0ByZyFBRL67c0RGw0WmduQ2pzX0U/view?usp=sharing
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Pequeñas y medianas empresas Competitividad
dc.subject	Administración Tesis
dc.subject.lcc	HD62.7 M55 2014
dc.title	Análisis de la competitividad de las empresas familiares del sector restaurantero de tipo gourmet en Ensenada, Baja California
dc.uabc.bibliographycNote	Incluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbioteca	VALLEDORAD
dc.uabc.identifier	196342
dc.uabc.numInventario	ENS080538
dc.uabc.typeMaterial	TESIS
dcterms.accessRights	openAccess
dspace.entity.type	Publication

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