Comportamiento del bienestar animal de un establo lechero a diferente temperatura ambiental

Abstract

La importancia de evaluar el Bienestar Animal (BA) radica en detectar los eventos que lo comprometen tomando como guía los cuatros principios enmarcados en el protocolo Welfare Quality® (WQ®). Con base a lo anterior el objetivo del presente estudio es llevar a cabo la evaluación del BA en bovinos de leche, bajo diferentes condiciones de temperatura ambiental utilizando el protocolo WQ®. Para ello se realizaron cuatro evaluaciones, que fueron llevadas a cabo después del ordeño (8:00 am) en los meses de Febrero, Mayo, Junio y Julio cuyas temperaturas promedio fueron de: 12±2°C, 26±2°C, 30±2°C y 42±2°C respectivamente. Los resultados muestran para las cuatro evaluaciones que la puntuación para el P1 (Alimentación adecuada) y P2 (Alojamiento adecuado) son “suficientes” para que el Bienestar de los animales satisfaga los criterios mínimos o estén por encima de los mismos; mientras que en P3 (Salud adecuada) y P4 (Comportamiento adecuado) el puntaje es “cercano a bueno” donde el BA es bueno. Se concluye que la clasificación del BA para las cuatro evaluaciones es “Aceptable” lo que indica que el Establo mantiene las condiciones mínimas de bienestar debido a la precariedad del sistema de producción y factores ambientales.