Requerimiento de vitamina K1 y K2 y su efecto sobre crecimiento, y expresión de genes involucrados en el desarrollo osteológico en larvas de Totoaba macdonaldi

Abstract

Los esfuerzos de investigación en nutrición acuícola se han dirigido a determinar las condiciones que incrementen supervivencia, crecimiento y calidad en organismos cultivados en laboratorio durante su estadio larvario. La incidencia de deformaciones puede reducirse considerablemente mediante una dieta ajustada de acuerdo con los requerimientos nutricionales de cada especie. La vitamina K (VK) es una vitamina liposoluble que existe en dos formas naturales (filoquinona (VK1) y menaquinona (VK2). Su inclusión en el alimento es de gran importancia, ya que es un cofactor esencial para distintas proteínas como proteínas óseas y de coagulación. El objetivo principal de este trabajo fue evaluar el efecto de distintos niveles de enriquecimiento de VK1 y VK2 incorporada en el alimento vivo como rotíferos y artemia y su efecto en el crecimiento, sobrevivencia y calidad larvaria en Totoaba macdonald.