Diseño de sistema logístico para la recuperación de aceite vegetal residual /
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Universidad Autónoma de Baja California.
Resumen
La recuperación de aceite vegetal residual es un problema complejo por la variedad
de las fuentes que lo generan. Los sistemas de recolección que existen no logran
recolectar todo el aceite vegetal residual que se genera. El sistema de recolección
debe resolver dos problemas: identificar la ubicación tanto de los puntos de
recolección como el centro de acopio y el diseño de rutas que garanticen la
optimización de los recursos. Es por ello por lo que el objetivo del presente trabajo
fue desarrollar un sistema logístico para la recuperación de aceite vegetal residual
mediante un sistema de información geográfica que integre las fuentes de
generación en Mexicali B.C. El sistema integra todas las fuentes de generación de
aceite vegetal residual clasificadas en 3 sectores: industrial, de servicios y residencial
y optimiza las rutas de recolección. El problema se modeló como un VRPSPDTW y
se solucionó utilizando la herramienta Network Analyst de ArcGIS. El sistema
desarrollado se comparó con el sistema de recolección que opera actualmente en
Mexicali. La propuesta aumenta el volumen de aceite vegetal residual recolectado
en un 87%. Disminuye el consumo de combustible por ruta en un 63% y mejora la
utilización de la capacidad de transportación en un 93%. También, disminuye el costo
de transportación en un 73%. Se reduce en un 78% la contaminación del agua y en
un 14% las emisiones de CO2e por ruta. El sistema logístico de recolección de aceite
vegetal residual propuesto puede implementarse en cualquier ciudad, ya que se
adapta a sus necesidades y características.
Descripción
Palabras clave
Aceites y grasas comestibles||Tesis y disertaciones académicas ||lemb||Aceites y grasas comestibles Reciclado||Tesis y disertaciones académicas ||lemb