Evaluación del impacto de dietas experimentales para reducir obesidad en ratones C57BL
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Universidad Autónoma de Baja California.
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Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial caracterizada por una acumulación de tejido adiposo de forma excesiva condicionando negativamente la salud. Su característica principal es la adiposidad visceral y es uno de los principales criterios de diagnóstico para el síndrome metabólico. Antecedentes: La obesidad es un problema de salud pública que afecta a 2 de cada 3 adultos. Las dietas hipercalóricas, ya sean altas en grasas (HFD) o de estilo occidental (WD), han demostrado causar complicaciones metabólicas y ganancia significativa de peso. El uso de modelos murinos ha sido foco de interés debido a su capacidad de replicar alteraciones fisiológicas similares a las observadas en humanos con obesidad y trastornos metabólicos. Justificación: La implementación de un modelo murino permitirá evaluar con mayor precisión los efectos metabólicos de la malnutrición, especialmente en individuos expuestos a dietas hipercalóricas. Objetivo general: Evaluar el impacto de las tres dietas (HFD formulada, WD formulada y HFD comercial) en parámetros metabólicos de ratones C57BL/6, mediante la medición de glucosa sanguínea, la OGTT y los valores de colesterol total. Hipótesis: La dieta alta en grasas (HFD formulada en laboratorio), comparada con dietas comerciales (WD formulada y HFD comercial), induce alteraciones significativas en variables murinométricas y metabólicas en ratones C57BL6. Metodología: Estudio prospectivo longitudinal con tres grupos de tratamiento durante ocho semanas, se registró la glucemia y la prueba de tolerancia oral a la glucosa (OGTT). Se recolectaron muestras de tejidos y se midieron longitudes para el análisis de variables. Resultados: Los tres grupos de tratamiento mostraron una menor tolerancia a la glucosa y una mayor variación de peso, destacando el grupo con dieta HFD comercial (grupo CH). No se observaron cambios relevantes en otras variables. Conclusiones: Se concluye que las dietas HFD afectan la tolerancia a la glucosa y el peso corporal. Proponemos ampliar la intervención y las variables medidas para desarrollar un modelo murino estandarizado y reproducible.
Palabras clave
Nutrición||Tesis y disertaciones académicas||lemb||Desintoxicación||Tesis y disertaciones académicas Dietas||Tratamiento||Tesis y disertaciones académicas