Manejo del nitrógeno en el rendimiento de calidad de cuatro variedades de brócoli (Brassica oleracea var. italica) en el Valle de Mexicali

Abstract

El buen manejo de los nutrientes en los cultivos es de suma importancia ya que de esto dependerá el rendimiento y la calidad del mismo, hoy en día los insumos fertilizantes están en constante aumento por lo que se debe tener manejos que ayude al cultivo a aprovechar de manera eficaz todos los nutrientes que le aportamos. Se llevo a cabo una investigacion en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) durante la temporada de 2022-2023, con la finalidad de determinar su respuesta sobre la calidad de corona [florete] y rendimiento en cuatro variedades de brócoli (V): (Crucible, Abrams, Spectre y Spinaker), con distintos manejos sobre el nitrógeno. Se evaluaron cuatro manejos de nitrógeno (MN): [ a).-acolchado plástico + 350 kg N ha-1 ; b).-350 kg N ha-1 ; c).-Manejo orgánico; d).-350 kg N ha-1 + 2.5 Mg estiércol ha-1 ] establecido mediante un experimento bifactorial (MN × V) bajo un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Según los resultados obtenidos se concluyó que no existe influencia de la interacción MN × V en el rendimiento y peso del florete. Cuando se utilizó el acolchado plástico + 250 kg N ha-1 se incrementó el rendimiento y peso del florete (24.01 Mg ha-1 ; 500.21 g florete) en comparación con el manejo orgánico (19.34 Mg ha-1 ; 402.92 g florete). Con la variedad Spinaker se obtuvo mayores rendimientos y calidad del florete (23.90 Mg ha-1

; 498.02 g florete) en comparación con la variedad Abrams

(15.48 Mg ha-1

; 322.50 g florete).