Estilo de vida y alimentación saludable y sostenible
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Fecha
2025-11
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Editor
Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias de la Salud
Descripción
Este material presenta un resumen sobre alimentación saludable y sostenible, recopilando las principales guías alimentarias internacionales (como EAT-Lancet) y nacionales (mexicanas). Su propósito es ofrecer un recurso de referencia científica y práctica para la educación en salud alimentaria. Su objetivo es apoyar el desarrollo de competencias en estudiantes del área de medicina para prescribir e implementar estrategias de alimentación saludable, estilo de vida sostenible y apoyo conductual en contextos clínicos reales. Está diseñado para cursos y prácticas clínicas en programas de ciencias de la salud, especialmente en materias de Medicina del Estilo de Vida, Salud Pública y Medicina Preventiva durante la práctica clínica. El material está alojado en un sitio web desarrollado con Google Sites, disponible en https://sites.google.com/uabc.edu.mx/cev. El valor agregado es que proporciona acceso flexible y continuo al conocimiento, refuerza la integración teórico-práctica con enfoque en evidencia científica, y actúa como guía de apoyo en la toma de decisiones clínicas, promoviendo además una cultura de salud y sostenibilidad en la comunidad universitaria, sobre todo en instituciones de salud pública con acceso restringido a internet.
Abstract
This digital educational resource focuses on healthy and sustainable eating, drawing from the most relevant international (e.g., EAT-Lancet, Harvard School of Public Health) and national (Mexican dietary guidelines) frameworks. It is designed to serve as both a scientific reference and a practical guide for health science students. Its main objective is to strengthen clinical competencies in prescribing evidence-based healthy lifestyle strategies, particularly in nutrition, sustainability, and behavioral support, as part of comprehensive patient care. The resource is intended for use in academic courses, clinical rotations, and health promotion activities within programs in Medicine, Nutrition, Nursing, and related health fields. It is hosted on an educational website developed using Google Sites: https://sites.google.com/uabc.edu.mx/cev. In addition to the core content on nutrition, the site provides educational brochures for health promotion and disease prevention, designed for integration into comprehensive medical care. This material enhances flexible learning, supports the integration of theory into clinical practice, and facilitates evidence-based decision-making in real-time healthcare settings.
Palabras clave
Medicina