Examinando por Autor "Espinosa Chaurand, Luis Daniel"
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- PublicaciónValor nutricional de la harina de cabeza de camarón en juveniles de totoaba (Totoaba macdonaldi Gilbert, 1980) /(Universidad Autónoma de Baja California., ) Espinosa Chaurand, Luis DanielPara determinar el valor nutricional de las harinas de cabeza de camarón (HCC) en juveniles de Totoaba se analizaron diferentes técnicas de deshidratación y se formularon dietas para su evaluación.