Publicación: El diseño de un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica de la escuela de enología y gastronomía de la Universidad Autonóma de Baja California
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2013
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Resumen
El presente trabajo de investigación se realizó en la Escuela de Enología y Gastronomía, perteneciente a la Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada, con el objetivo de diseñar un sistema administrativo que permita ser más competitivo el
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Palabras clave
Tesis Maestría, Sistema Administrativo Institución de Educación Superior Laboratorio de producción gastronómica y procedimientos