Publicación:
Paisaje Gastronómico Ensenada

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorValles, Damián
dc.contributor.directorEspejel Carbajal, Martha Ileana
dc.coverage.placeofpublicationEnsenada, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T04:09:23Z
dc.date.available2021-05-22T04:09:23Z
dc.date.issued2018
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias, Ensenada
dc.degree.grantorTesis de Maestría
dc.description.abstractEn diciembre del 2015, la ciudad de Ensenada se integra a la Red de Ciudades Creativas de Unesco ; siendo la primer ciudad mexicana en afiliarse a la Red en el rubro gastronómico. El presente documento ha sido pieza clave en el proceso de elaborar el expe
dc.format.extent1 recurso en línea, 102 p. : il.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/1080
dc.language.isospa
dc.relation.urihttps://drive.google.com/file/d/1l7JhzQTzBQpngPE6WAbkEZhEK5r99PVq/view?usp=sharing
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectCiencias Tesis y disertaciones académicas
dc.subjectTurismo y gastronomía
dc.subject.lccTX631 V35 2018
dc.titlePaisaje Gastronómico Ensenada
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaENSENADA
dc.uabc.identifier224563
dc.uabc.numInventarioENS087253
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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