Publicación: Procesamiento del residuo biomásico :
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Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ingeniería
Descripción
Abstract
El Valle de Mexicali, Baja California es un productor modesto de naranja, con 3100 toneladas en el 2011. La demanda en la ciudad sobrepasa la disponibilidad del recurso, siendo ésta del orden de 36,000 toneladas de naranja. Extraído el jugo, la cáscara es
Palabras clave
Aceite de naranja México Mexicali, Baja California Tesis y disertaciones académicas, Esencias Tesis y disertaciones académicas