Publicación: Análisis del Color en Post-cosecha de Chile Habanero en Sistemas de Visión por Computadora
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En este trabajo se presenta una investigación sobre el color del chile Habanero para evaluar la evolución de maduración en post-cosecha utilizando un sistema de visión por computadora en conjunto con algoritmos para el procesamiento digital de las imágene
Palabras clave
Doctorado Tesis, Maduración de chile habanero, Sistemas de visión, Espacio CIELAB