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Factores de riesgo en embarque, transporte y desembarque asociados a contusiones en la canal y calidad de la carne en bovinos sacrificados durante el invierno en clima tropical seco

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dc.contributor.authorMendoza Peraza, Pedro
dc.contributor.codirectorRíos Rincón, Francisco Gerardo
dc.contributor.directorPérez Linares, Cristina
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T04:33:20Z
dc.date.available2021-05-22T04:33:20Z
dc.date.issued2017
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali
dc.degree.grantorTesis de Maestría
dc.degree.nameMaestría en Ciencias Veterinarias.
dc.description.abstractLa diversidad de factores que intervienen en la producción de las especies hortícolas, es tal que pueden llegar a establecer un desequilibrio y constituirse en una serie de limitantes para el desarrollo, rendimiento y la calidad de las cosechas. Además, a
dc.format.extent1 recurso en línea ; 62 p. : il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/2534
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
dc.relation.urihttps://drive.google.com/open?id=141OLseLTOiDbUlRCACGRJHRhKmh4xCPx
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectGanado de carne Tesis y disertaciones académicas Manejo y transporte
dc.subject.lccSF207 M45 2017
dc.titleFactores de riesgo en embarque, transporte y desembarque asociados a contusiones en la canal y calidad de la carne en bovinos sacrificados durante el invierno en clima tropical seco
dc.uabc.bibliographycNoteincluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaVETERINARI
dc.uabc.identifier224241
dc.uabc.numInventarioVET008155
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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