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Manual de procesos operativos, fisicoquímicos y microbiológicos, para una microcervecería en Baja California

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dc.contributor.authorEspinoza Rodelo, Erick Salvador
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-12-15T18:25:49Z
dc.date.available2021-12-15T18:25:49Z
dc.date.issued2021
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ingeniería, Mexicali
dc.degree.grantorTesis de Maestría
dc.degree.nameMaestría en Ingeniería
dc.format.extentRecurso en línea, 58 p. : il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/7956
dc.language.isospa
dc.relation.urihttps://drive.google.com/file/d/1l2FEravqa9vTR5tt_kYqBjVvHyVO1OfL/view?usp=sharing
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectMicrocervecerías Tesis y disertaciones académicas. Baja California (Estado)
dc.subject.lccHD9397 .A2 E86 2021
dc.subject.lembIndustria cervecera
dc.subject.lembTesis y disertaciones académicas. Baja California (Estado)
dc.titleManual de procesos operativos, fisicoquímicos y microbiológicos, para una microcervecería en Baja California
dc.uabc.bilbiotecaMEXICALI
dc.uabc.identifier246862
dc.uabc.numInventarioMXL123020
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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