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Evaluación del aturdimiento eléctrico en indicadores de bienestar animal durante el sacrificio de cerdos con diferentes categorías de peso vivo y las repercusiones en la canal porcina

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dc.contributor.authorLastra Santos, Fernanda Guadalupe
dc.contributor.directorPérez Linares, Cristina
dc.coverage.placeofpublicationMexicali, Baja California
dc.date.accessioned2021-05-22T04:32:21Z
dc.date.available2021-05-22T04:32:21Z
dc.date.issued2020
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali
dc.degree.grantorTesis de Maestría
dc.degree.nameMaestría en Ciencias Veterinarias.
dc.description.abstractSe realizó un estudio en una planta de sacrificio Tipo Inspección Federal y se evaluaron durante la fase de aturdimiento un total de 762 cerdos finalizados, los que se clasificaron en tres categorías de peso vivo (PV): ligeros (≤ 90 kg PV), estándar (9
dc.format.extent1 recurso en línea ; 55 p. : il. col.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/2374
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
dc.relation.urihttps://drive.google.com/file/d/1Or5GCfs4b4zhkVGKkxi3LsqzYVcURcUx/view?usp=sharing
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectTesis y disertaciones académicas
dc.subjectReproducción
dc.subject.lccSF395 L38 2020
dc.subject.lembCerdos
dc.titleEvaluación del aturdimiento eléctrico en indicadores de bienestar animal durante el sacrificio de cerdos con diferentes categorías de peso vivo y las repercusiones en la canal porcina
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbiotecaVETERINARI
dc.uabc.identifier239608
dc.uabc.numInventarioVET008382
dc.uabc.typeMaterialTESIS
dcterms.accessRightsopenAccess
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