Publicación: Atributos de calidad del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) cultivado en agua de baja salinidad y en agua marina, durante el almacenamiento congelado
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Fecha
2015
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Editor
Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
Resumen
El cultivo de camarón blanco Litopenaeus vannamei en agua de baja salinidad se ha convertido en una práctica común en numerosos países. Sin embargo un aspecto a considerar para el verdadero éxito está relacionado con la calidad del producto el cual se com
Descripción
Palabras clave
Cría de camarones Tesis y disertaciones académicas, Camarón blanco Tesis y disertaciones académicas