Publicación: Atributos de calidad del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) cultivado en agua de baja salinidad y en agua marina, durante el almacenamiento congelado
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Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ciencias Agrícolas.
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El cultivo de camarón blanco Litopenaeus vannamei en agua de baja salinidad se ha convertido en una práctica común en numerosos países. Sin embargo un aspecto a considerar para el verdadero éxito está relacionado con la calidad del producto el cual se com
Palabras clave
Cría de camarones Tesis y disertaciones académicas, Camarón blanco Tesis y disertaciones académicas