Publicación: Estudios de digestión y absorción dinámica de proteínas in vitro empleando el intestino invertido de atún aleta azul (Thunnus orientalis)
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2011
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Resumen
La maricultura del atún aleta azul del Pacífico (AAA; Thunnus orientalis) es una actividad acuícola con importancia económica. Varios estudios han recomendado realizar investigación acerca de los requerimientos nutritivos, el desarrollo de alimentos formu
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Palabras clave
Atún aleta azul, Thunnus orientalis, Ciencias Doctorado Tesis