Determinación de la actividad antioxidante de extractos vegetales endémicos de Baja California

Abstract

La transformación de la biomasa en componentes valiosos para productos de diversas industrias o generación de energía es un área de investigación de gran importancia debido a los problemas de contaminación ambiental. Tales componentes biomásicos tienen el potencial de ser un sustituto de las materias primas derivadas del petróleo. El objetivo principal fue desarrollar una mezcla de extractos de gobernadora (Larrea tridentata) y cachanilla (Pluchea sericea) para determinar su capacidad antioxidante mediante diferentes técnicas como fenoles totales, FRAP, ABTS y DPPH, los últimos dos se presentan en porcentaje de inhibición (%Inh), los resultados se analizaron mediante en un diseño de experimentos. Otro de los objetivos fue generar una ruta de revalorización con base en el análisis fisicoquímico de P. sericea realizado en el Laboratorio de Biomasa y Bioenergéticos del Instituto de Ingeniería campus Mexicali. La cachanilla es una planta silvestre mexicana, muy común en Baja California, especialmente en el valle de Mexicali. Las pruebas que conforman el análisis proximal son humedad, material volátil, cenizas y carbono fijo, los resultados obtenidos fueron de 56.56%, 33.59%, 4.46% y 5.39% respectivamente. De igual manera, el análisis de composición química está conformado por extraíbles en acetona, extraíbles en agua, lignina, holocelulosa, celulosa y hemicelulosa, los resultados de los análisis fueron 12.37%, 26.45%, 56.09%, 43.89%, 19.28% y 24.61% respectivamente. Los resultados obtenidos del diseño de experimentos determinaron que la mezcla de extractos tiene menor capacidad antioxidante comparado con extractos de gobernadora.