Caracterización ampelográfica y genética de variedades de vid (Vitis vinifera L.) del cultivar Nebbiolo en Baja California
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Universidad Autónoma de Baja California
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La vid (Vitis vinifera L.) sustenta la vitivinicultura mundial. En Baja California, el "Nebbiolo mexicano" ha adquirido relevancia enológica, pero su identidad no está establecida formalmente bajo estándares de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), desconociéndose si corresponde al Nebbiolo italiano o si es una homonimia.
Palabras clave
Enología||Tesis y disertaciones académicas||Vitis vinifera||Nebbiolo||Ampelografía||Genética||Baja California||OIV
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