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Caracterización ampelográfica y genética de variedades de vid (Vitis vinifera L.) del cultivar Nebbiolo en Baja California

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dc.contributor.authorGómez Román, Víctor Raúl - aut
dc.contributor.codirectorDomínguez Castro, Cristina
dc.contributor.directorCastillo Sánchez, Guillermo Raúl
dc.coverage.placeofpublicationEnsenada, Baja California
dc.date.accessioned2026-11-10T03:06:57Z
dc.date.created2026
dc.degree.deparmentUniversidad Autónoma de Baja California. Facultad de Enología y Gastronomía, Ensenada
dc.degree.grantorTrabajo terminal especialidad / academic Specialization.
dc.degree.nameEspecialidad
dc.description.abstractLa vid (Vitis vinifera L.) sustenta la vitivinicultura mundial. En Baja California, el "Nebbiolo mexicano" ha adquirido relevancia enológica, pero su identidad no está establecida formalmente bajo estándares de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), desconociéndose si corresponde al Nebbiolo italiano o si es una homonimia.
dc.format.extent45 p.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12930/14917
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Baja California
dc.relation.urlhttps://drive.google.com/file/d/15y6SvOlD7cFaldSbc5xOavZvyDa9U44o/view?usp=drive_link
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subjectEnología||Tesis y disertaciones académicas||Vitis vinifera||Nebbiolo||Ampelografía||Genética||Baja California||OIV
dc.subject.lccTP559.M49 G65 2026
dc.titleCaracterización ampelográfica y genética de variedades de vid (Vitis vinifera L.) del cultivar Nebbiolo en Baja California
dc.uabc.bibliographycNoteIncluye referencias bibliográficas e índice.
dc.uabc.bilbiotecaELPORVENIR
dc.uabc.identifier288807
dc.uabc.numInventarioENS102527
dc.uabc.typeMaterialTESIS

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