Fuente de proteína alternativa a la harina de pescado en la dieta del camarón blanco del pacífico
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Universidad Autónoma de Baja California.
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El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la sustitución parcial
y total de la harina de pescado por bagazo de cebada en dietas para el camarón
blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei) cultivado en sistema biofloc. Se
formularon dietas experimentales con diferentes niveles de inclusión de bagazo
de cebada, las cuales fueron suministradas durante un periodo de cultivo
controlado. Se evaluaron parámetros productivos como peso final, ganancia de
peso, conversión alimenticia, tasa de crecimiento específica y supervivencia.
Además, se analizó la composición proximal del camarón y del biofloc, la calidad
de su carne y microbiota intestinal.
Palabras clave
Cultivo de camarones||Tesis y disertaciones académicas Cría de camarones||Tesis y disertaciones académicas||lemb
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