Entrevista a Jorge Barrios Armenta
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Entrevistado
Jorge Barrios Armenta
Entrevistador
Martha Edna Castillo
Fecha de la entrevista
08/03/1997
Fecha
07/10/2025
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
IIH-UABC
Descripción
El entrevistado menciona la comida, la vida en el pasado, las costumbres religiosas, la historia de la región y otras experiencias personales en Ensenada. También se menciona la falta de médicos y la presencia de parteras en el pasado, así como las costumbres funerarias, la religión y la visión sobre el dinero. La conversación se vuelve más detallada sobre la historia local, incluyendo el cañón de los locos y cambios en el paisaje debido a la expansión de arroyos.
Abstract
Palabras clave
Gastronomía, Ensenada, Religión, Complicaciones
Citación
ADIIH-UABC, Archivo de la Palabra, PHO-3-64