Plan de negocios : restaurante menudería Josefina

Abstract

El presente plan de negocio abordará las técnicas para el desarrollo del proyecto que podráayudar a conocer su viabilidad. El proyecto tiene como finalidad promover en Mexicali, BajaCalifornia el sabor de un platillo de menudo único y original de la cd. De Guanajuato. Por talmotivo, el restaurante se posicionará en un lugar acogedor en una zona céntrica de la ciudadofreciendo el rico platillo de menudo que demuestra la originalidad del estilo de la ciudad deLeón, Guanajuato logrando posicionarse en la mente del cliente. Con este proyecto se busca lainnovación y expansión de este negocio, además de crear un ambiente agradable y familiar.Para esto se lleve a cabo se utilizarán técnicas de encuestas con el fin de conocer detalladamentelos gustos y la frecuencia. De los datos obtenidos, se realizará la proyección de la demanda dedicho producto que ofrecerá este proyecto de inversión. Se espera conocer nuestros potencialesclientes para conocer sus gustos y exigencias para crear un establecimiento y así ofrecer unaexperiencia gastronómica autentica y de calidad.