Gross chemical composition, fatty acids, sterols, and pigments in tropical seaweed species off Sinaloa, Mexico

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dc.creatorOsuna-Ruiz, Idalia
dc.creatorNieves-Soto, Mario
dc.creatorManzano-Sarabia, Mercedes Marlenne
dc.creatorHernández-Garibay, Enrique
dc.creatorLizardi-Mendoza, Jaime
dc.creatorBurgos-Hernández, Armando
dc.creatorHurtado-Oliva, Miguel Ángel
dc.date2019-09-30
dc.descriptionBiochemical composition was assessed in green (Ulva expansa, Caulerpa sertularioides, Rhizoclonium riparium, Codium isabelae), red (Spyridia filamentosa, Gracilaria vermiculophylla), and brown (Padina durvillaei) seaweeds collected from different tropical lagoons on the Pacific coast of Sinaloa, Mexico. Protein content was higher in C. sertularioides, S. filamentosa, and G. vermiculophylla (10–12%), followed by R. riparium, P. durvillaei, and U. expansa (8%, 6%, and 4%, respectively). Lipid content was in the range of 0.3–1.5%, with the highest value found in R. riparium. The highest content of nitrogen-free extract (i.e., carbohydrates) (69%) and the lowest ash value (25%) were assessed in P. durvillaei. Polyunsaturated fatty acid content was in the range of 5–45%, with higher values in R. riparium (45%), C. sertularioides (39%), and P. durvillaei (23%). Red seaweeds showed the highest value of cholesterol+dehydrocholesterol (>90%), while green seaweeds showed the highest contents of β-sitosterol (71–77%), except for U. expansa, for which fucosterol+isofucosterol (79%) was highest. Pigment composition was different among seaweeds but coincided with previous reports. The biochemical components used as biomarkers were assessed by principal component analysis to discriminate among assessed variables and to cluster seaweed species according to the common variability of their biochemical composition. Results showed that composition was similar within seaweed divisions but particularly different in U. expansa and P. durvillaei. Biochemical compounds that contributed to total variability were β-sitosterol, 20:4n-6, 20:5n-3, chlorophyll a and b, and β-carotene, and to a lesser extent fucosterol+isofocusterol and 22:6n-3. Results showed that the analyzed seaweed species may be useful for animal nutrition and appropriate for human consumption.en-US
dc.descriptionSe determinó la composición bioquímica de algas verdes (Ulva expansa, Caulerpa sertularioides, Rhizoclonium riparium, Codium isabelae), rojas (Spyridia filamentosa, Gracilaria vermiculophylla) y parda (Padina durvillaei) recolectadas en diferentes lagunas tropicales en la costa del Pacífico en Sinaloa, México. El contenido de proteínas fue más alto en C. sertularioides, S. filamentosa y G. vermiculophylla (10–12%), seguido de R. riparium, P. durvillaei y U. expansa (8%, 6% y 4%, respectivamente). El contenido de lípidos se encontró en el intervalo de 0.3–1.5%, con el valor más alto encontrado en R. riparium. El contenido más alto del extracto libre de nitrógeno (i.e., carbohidratos) (69%) y el valor más bajo de cenizas (25%) se encontró en P. durvillaei. El contenido de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) se encontró en el intervalo del 5% al 45%, con los valores más altos en R. riparium (45%), C. sertularioides (39%) y P. durvillaei (23%). Las algas rojas mostraron el mayor valor de colesterol+dehidrocolesterol (>90%), mientras que las algas verdes mostraron el mayor contenido de β-sitosterol (71–77%), excepto U. expansa, para la cual el principal esterol fue el fucoesterol+isofucosterol (79%). El contenido de pigmentos fue diferente entre las algas, aunque coincidió con reportes previos. Los componentes bioquímicos usados como biomarcadores se analizaron por componentes principales para discriminar entre las variables analizadas y agrupar las especies de algas en función de la variabilidad de su composición bioquímica. Los resultados mostraron una composición similar en cada grupo de algas, pero particularmente diferente en U. expansa y P. durvillaei. Los compuestos bioquímicos que contribuyeron a la variabilidad total fueron β-sitosterol, 20:4n-6, 20:5n-3, clorofila a y b, β-caroteno y, en menor grado, fucosterol+isofucosterol y 22:6n-3. Los resultados indican que las especies de algas analizadas podrían ser utilizadas como alimento para animales, pero también para consumo humano.es-ES
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dc.identifierhttps://www.cienciasmarinas.com.mx/index.php/cmarinas/article/view/2974
dc.identifier10.7773/cm.v45i3.2974
dc.languageeng
dc.publisherIniversidad Autónoma de Baja Californiaen-US
dc.relationhttps://www.cienciasmarinas.com.mx/index.php/cmarinas/article/view/2974/420420482
dc.relationhttps://www.cienciasmarinas.com.mx/index.php/cmarinas/article/view/2974/420420978
dc.relationhttps://www.cienciasmarinas.com.mx/index.php/cmarinas/article/view/2974/420420641
dc.rightsCopyright (c) 2019 Ciencias Marinasen-US
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0en-US
dc.sourceCiencias Marinas; Vol. 45 No. 3 (2019); 101–120en-US
dc.sourceCiencias Marinas; Vol. 45 Núm. 3 (2019); 101–120es-ES
dc.source2395-9053
dc.source0185-3880
dc.subjectsterolsen-US
dc.subjectlipidsen-US
dc.subjectpigmentsen-US
dc.subjectbiochemical compositionen-US
dc.subjectchemopreventive compundsen-US
dc.subjectesteroleses-ES
dc.subjectlípidoses-ES
dc.subjectpigmentoses-ES
dc.subjectcomposición bioquímicaes-ES
dc.subjectcompuestos quimiopreventivoses-ES
dc.titleGross chemical composition, fatty acids, sterols, and pigments in tropical seaweed species off Sinaloa, Mexicoen-US
dc.titleComposición proximal, ácidos grasos, esteroles y pigmentos en especies tropicales de algas marinas frente a Sinaloa, Méxicoes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
dc.typeArtículo Arbitradoes-ES
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