Examinando por Autor "Cabello Pasini, Rodolfo"
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- PublicaciónEfecto de la temperatura, oxigenación y agitación sobre los parámetros bioquímicos de muestras de vino /(Universidad Autónoma de Baja California, Ensenada., ) Cabello Pasini, RodolfoEn la última década ha crecido rápidamente la cantidad de vinícolas en diferentes estados de la República, sin embargo, pocas de estas cuentan con laboratorios para llevar a cabo los análisis de sus mostos y vinos.