Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana

Publicación:
Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana

dc.contributor.author	Perea Eguia, Paulina
dc.contributor.director	Wakida Kusunoki, Fernando Toyohiko Hernández Martínez, Emilio
dc.coverage.placeofpublication	Tijuana, Baja California.
dc.date.accessioned	2022-05-23T22:47:46Z
dc.date.available	2022-05-23T22:47:46Z
dc.date.created	2021
dc.degree.deparment	Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
dc.degree.grantor	Tesis de Maestría / master Thesis.
dc.degree.name	Maestro en Ciencias
dc.description.abstract	En el presente trabajo se cuantificó la huella hídrica y de carbono generada por las Cervecerías artesanales de la ciudad de Tijuana, Baja California, con el propósito de proponer medidas operacionales para la reducción de sus impactos ambientales.
dc.format.extent	146 p. : il.
dc.format.mimetype	pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12930/8942
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Baja California
dc.relation.url	https://drive.google.com/file/d/1rTk1NRpepyLPo30-ZGVI6AN3Cf4zB4dX/view?usp=sharing
dc.rights	openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject	Ciencia
dc.subject	Tesis y disertaciones académicas
dc.subject	lemb
dc.subject.lcc	Q181.T4 P47 2021
dc.title	Huella de carbono e hídrica de la producción de Cerveza artesanal de Tijuana
dc.uabc.bibliographycNote	Incluye referencias bibliográficas.
dc.uabc.bilbioteca	TIJUANA
dc.uabc.identifier	249739
dc.uabc.numInventario	TIJ135877
dc.uabc.typeMaterial	TESIS
dspace.entity.type	Publication

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