Publicación: Cervecerías artesanales nuevo modelo de negocio, retos de la producción y posicionamiento en el mercado
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Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas
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Abstract
Este trabajo presenta el protocolo de investigación sobre cervecerías artesanales como nuevas unidades económicas, retos en la producción y posicionamiento en mercado, cuyo objetivo es identificar estrategias para mejorar la producción de este tipo de emp
Palabras clave
Cervecería artesanal Tesis y disertaciones académicas, Microcervecería Tesis y disertaciones académicas, Tesis y disertaciones académicas, Tesis y disertaciones académicas