Publicación: Evaluación de metales pesados en atún enlatado y pescado comercializados en la ciudad de Tijuana, B. C.
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Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Quimicas e Ingenieria
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Abstract
En el presente trabajo, se analizaron 55 muestras de atún enlatado en agua de seis diferentes marcas comerciales y 26 muestras de pescado fresco de diferentes especies comercializadas en la ciudad de Tijuana, B. C., con la finalidad de evaluar la concentr